Waffles ~ Gaufre ~ Faguri
articol scris de vdaiana blog testdaiana1.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Am facut aseara waffles cu aparatul pentru sandwichuri. Da, ati citit bine, aparat pt sandwichuri calde. Nu am aparat pentru waffles si m-am gandit ca ar merge si asa. Eh, spre bucuria mea, a mers. Singura problema e ca aparatul meu are doar 750 W asa ca a durat cate 10 min o tura de waffles (doua bucati deodata, 5 min pe o parte, 5 min pe cealalta, trebuia sa le intorc pt ca nu se atingea).
Ingrediente:
* 250 g faina
* 1 lingurita praf de copt
* 100 - 120 g zahar
* 2 pliculete zahar vanilat
* un strop de sare
* 3 oua intregi
* 125 g unt topit (sau 100 grame ulei)
* 250 ml lapte
Am cernut faina cu praful de copt intr-un vas, apoi am adaugat zaharul si zaharul vanilat, sarea si am amestecat ingredientele uscate.
Apoi am adaugat ouale, untul topit si laptele si am amestecat totul cu mixerul.
A rezultat un aluat mai gros decat cel de clatite.
Apoi cu mari emotii am picurat putin ulei in formele de sandwich, am turnat cate un polonic mic de aluat si am inchis capacul.
Spatiul dintre cele doua jumatati fiind destul de mare, partea de sus nu atingea aluatul (sau atingea doar putin) asa ca a trebuit sa le intorc si pe partea cealalta, 5 minute pe o parte, 5 minute pe cealalta. Dupa cate doua tura mai picuram un pic de ulei. Am observat ca se fac mai frumoase la culoare daca plita e unsa.
Au fost foaaaarte faine!
Daca aparatul de sandwichuri ar avea putere mai mare ar fi extraordinar, asa e cam plicti sa stau o ora jumate pt 16 waffles.
Inital am facut dintr-un singur ou pentru ca nu stiam cum se va comporta aluatul si pentru ca n-am avut destul unt. Mi-au iesit 8 bucati. Dar cand am vazut ca merge figura cu aparatul de sandwich si mai ales dupa ce am gustat, am zis ca musai sa mai fac ca doar 8 waffles micute nu ne ajung.
Asa ca am facut o portie intreaga, din 3 oua, dar in loc de 125 g de unt topit am pus 100 g de ulei (grame, pt ca am masurat uleiul cu bolul pe cantar, nu cu cana gradata). Am mai facut 8 bucati.
Restul de aluat l-am acoperit si l-am bagat in frigider.
Azi cand am ajuns de la servici am subtiat putin aluatul cu lapte si am mai tras o tura de waffles. Doar era pacat de tot aluatul ala sa se strice. Mi-au mai iesit 16 buc, ultima am facut-o mare de tot :P
Serviti, va rog!
