Varza Murata Calita La Cuptor Cu Ciolan Afumat
articol scris de divainbucatarie blog divainbucatarie.ro
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
INGREDIENTE:
1,5 kg varza murata
1.2 kg ciolan afumat
50 g untura
1 lingurita piper boabe
1 ceapa
1 ardei rosu
2 foi de dafin
1/2 lingurita cimbru uscat
2 linguri pasta de rosii
PREPARARE:
Spalam varza murata, taiem cotoarele si o taiem julien. O scurgem bine de zeama, eventual o strangem in mana.
O punem intr-o oala, impreuna cu ceapa tocata, frunzele de dafin, cimbru, piper, ardei tocat si ciolan afumat. Fierbem totul in clocot cam 10-15 minute.
Luam de pe foc si le mutam intr-un vas de yena. Adaugam pasta de rosii si untura si dam la cuptor pentru aproximativ o ora, la 180°C, pana se rumeneste usor. Vom amesteca din cand in cand in vas.
O servim calda cu mamaliga si ardei iute. Pofta buna!
