Varza Cu Mamaliguta
Sursa VARZA CU MAMALIGUTA
articol scris de andreea_ionutiubire blog pasiunepentrubucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
INGREDIENTE:
-1 varza mare
-1 morcov
-2 cepe
-costiata afumata(eu nu am pus
-ardei gras
-sare,piper,patrunjel
MOD DE PREPARARE:varza se taie pe jumatate,apoi fiecare jumatate se toaca marunt.
Ceapa si ardeiul se toaca marunt,morcovul se da pe razatoare si se calesc in ulei incins(daca folositi costita mai intai o rumeniti pe aceasta in ulei si apoi adaugati legumele).
Dupa ce legumele s-au inmuiat se pune varza si se amesteca bine pana mai scade din volum,apoi se adauga un pahar cu apa si se lasa sa fiarba.
Spre sfarsit se pune sare si piper dupa gust.Se serveste cu mamaliguta si ardei iute.
OBS:varza nu se freaca cu sare deoarece se va inmuia fff rau la fiert!!!