contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Varza Calita Cu Carnati De Bere Si Mamaliga

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga


Dragilor, azi m-am hotarat sa gatesc varza calita cu carnati de bere si mamaliga. Stiu ca este post, dar imi era atat de pofta..
Am avut nevoie de:
- 2 verze medii;
- verdeata (marar, tarhon, cimbru)
- 300 ml bors proaspat;
- 2 linguri ulei floarea soarelui;
- 5 linguri bulion;
- 10 carnati de bere;
- cateva boabe de piper si cateva frunze foi de dafin;
Am tocat varza fideluta si am presarat-o cu sare. Inainte de a o pune treptat in ceaunul cu ulei am frecat-o putin pentru a-si lasa zeama. Am pus treptat varza in ceaunul de pe foc si am amestecat din cand in cand pentru a se inmuia toata. Cand aceasta s-a inmuiat am adaugat bulionul si am amestecat. Borsul l-am pus si pe el treptat, cand am vazut ca scade zeama am mai adaugat putin bors si tot asa pana cand l-am terminat.
Intr-o tigaie am pus carnatii de bere si i-am lasat putin pana a mai iesit grasimea din ei. Dupa care i-am adaugat in varza.
Am adaugat cateva boabe de piper, frunze de dafin si verdeata si am dat totul la cuptor pentru aproximativ 20-25 minute la foc potrivit.
Intre timp am pregatit mamaliga si iata ce a iesit. O bunatate! Pacat ca nu am avut un ardei iute, data viitoare ma pregatesc cu de toate.
Pofta buna!


Articol recomandat de fraiche-bistro.blogspot.com