Varza Acra Cu Costita
Sursa Varza acra cu costita
articol scris de elenapaduretu blog eileen-cuisine.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Aveam pofta de cateva zile de varza acra la cuptor si mi-am adus aminte de reteta asta asa ca i-am dat curs. A imbiat toata bucataria cu un miros atat de aromat, mi-a adus aminte de copilarie:)
Ingrediente:
500g costita porc
1 kg varza acra
O ceapa
4 linguri ulei
O lingura bulion
Cimbru
Piper
Foi de dafin
4 rosii
Marar
Mod de pregatire:
Se pune uleiul la incins intr-o oala cu fundul gros. Se adauga costita taiata bucati si se rumeneste. Se adauga ceapa, se lasa la calit, se stinge cu bulion amestecat cu apa, cimbru, piper si cateva foi de dafin.
Se taie varza fideluta si se adauga peste carne, se lasa laf foc mediu pana se inmoaie. Se mai amesteca din cand in cand.
Se taie rosiile felii si se aranjeaza peste varza, se presara marar si se da la cuptorul incins in prealabil, la 180 grade, pentru 30 de minute.
