Vafe Cu Mousse De Ciocolata Si Mascarpone
articol scris de misflorentina blog Ce si cum mai gatim
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
La multi ani tuturor celor ce poarta numele Sfintilor Arhangheli Mihail si Gavril!
Sa fiti sanatosi, luminati la minte si buni!
Sa fiti sanatosi, luminati la minte si buni!
Cum o sarbatoare nu poate trece fara daruri, eu am preferat o varianta handmade care de cele mai multe ori imi reuseste: cadoul dulce.
Si iata ce a rezultat: Vafe cu mousse de ciocolata si mascarpone.
Am ales sa combin citeva ingrediente pe placul sarbatoritei:
- 200 gr ciocolata neagra 52% cacao
- 2 linguri mascarpone
- 200 ml smintina dulce pentru frisca
- 50 ml lichior Disaronno amaretto
- cirese confiate
- fulgi de migdale
- 10 vafe
Intii am pus impreuna intr-un vas ciocolata si smintina incalzindu-le usor pina s-au topit si amestecind continuu asa incit sa obtin o crema omogena.
Dupa ce am indepartat vasul de pe foc am adaugat si lichiorul incorporindu-l in crema.
Cind compozitia s-a mai racorit am adaugat si crema de mascarpone amestecind cu miscari energice.