Va Place Proust ?(sau Un Altfel De Madeleines)
articol scris de alison blog alison-trials.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
inspirindu-ma tot de la SILVIA ...caci rasfoindu-i blogul am dat peste aceste minunate madeleines si povestea lor.asa ca a fost un prilej pentru mine sa ma gindesc la "a la recherche du temps perdu"si la posibilitatea reintoarcerii in timp prin reeditarea unei senzatii,fie ea si gustativa.si de aceasta data,marcel proust a reinviat in constiinta mea,am evocat in gind tot ce-am citit scris de el,am reflectat la viata sa si puterea de a transcrie in muuulte romane o sensibilitate cu mult peste normal.si-am avut niste clipe foarte placute ,petrecute cu mine insami si peretii minusculei mele bucatarii,preparind aceste madeleines,pornind de la :
150 grame faina
30 ml lapte
40 ml ulei
2 oua
1 legatura de patrunjel ,tocat
2 linguri mari cu parmezan razuit
2 linguri mari cu masline kalamata
1 lingura mare cu gogosar tocat
1 lingurita rasa praf de copt
sare ,piper.
am amestecat intii faina cu praful de copt.apoi am mixat ouale,laptele,dupa care am adaugat gradual faina,apoi uleiul,am mixat si-m adaugat si restul ingredientelor,dupa care am lasat in frigider o ora,dupa care am asezat in forma de madeilenes si am dat la cuptorul preincalzit,la foc potrivit,15 minute.iata si rezultatul analizei mele proustiene:
va place proust?
