Un Deliciu Culinar Absolut
articol scris de victorpartan blog hapleablog.wordpress.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Va spuneam, ieri, despre macelaria “La cutitul iscusit”. Pana acum, am testat de acolo ceafa de porc marinata (foarte frageda si suculenta) si fileul de porc umplut cu cascaval, mar si prune – un deliciu culinar absolut. Delicatesa preparata de maestrii macelari se baga in cuptorul incins la 170 de grade si se lasa 50 de minute. Dupa ce trec 35 de minute, scoatem tava din cuptor, stropim fileul cu vin rosu, si bagam inapoi pentru inca 15 minute. Se poate servi cu garnitura de legume asezonate cu sare, piper si curry.
Haplea incearca si o cariera de meteorolog gastronomic si anunta cod portocaliu de ploaie … in gura.
Filed under: A5. Preparate din porc&vita