Ulei De Chilli
Sursa Ulei de chilli
articol scris de amainbucatarie.blogs blog amainbucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Eu una apreciez foarte mult mancarea picanta, dar stiu ca nu toata lumea o gusta. De aceea, am cautat solutii pentru a-mi condimenta separat mancarea si astfel am ajuns sa prepar acest ulei de chilli si sosul aferent.
Ingrediente
200 gr ulei de floarea soarelui
100 gr fulgi de chilli
Puneti uleiul intr-o tigaie cu fund dublu si incalziti-l bine. Adaugati fulgii de chilli si lasati un pic pe foc sa fiarba putin in ulei.
Opriti focul si lasati sa se raceasca cateva ore, ideal ar fi sa il lasati sa stea in ulei peste noapte.
Strecurati uleiul si pastrati-l la rece - este bun cateva luni, in functie de conditiile de pastrare.
Eu nu arunc fulgii folositi, ci las putin ulei pe ei si ii folosesc sub forma de sos.