Tort Valentine S Day
articol scris de sandytza blog al3xandra-miches.blogspot.com
Ingrediente- 6 oua
- 150 ml sirop concentrat de zmeura
- 100 ml ulei
- 1 praf de copt
- 300 gr faina
Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma .
Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul. Se adauga siropul si uleiul si se amesteca bine.
Se adauga albusurile batute spuma , se omogenizeaza bine apoi se toarna totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se baga la cuptor la 180 grade timp de 45 minute.
- 1 si 1/2 pachet biscuiti
- 1/2 cana apa
- 1/2 cana zahar
- 3 linguri cacao
- 100 gr unt
- esenta de rom
Se pune apa impreuna cu zaharul intr-o craticioara si se pune pe foc pana se topeste tot zaharul . Se adauga untul , se amesteca bine pana se topeste apoi se adauga cacaoa.
Biscuitii se zdrobesc si se pun intr-un bol. Siropul se toarna treptat si se amesteca impreuna cu biscuitii pana devine o compozitie gata de modelat.
Se fac doua inimioare , se invelesc in folie transparenta si se baga la rece.
- 1 ciocolata alba
- 1 lingura lapte
- colorant rosu alimentar
Se amesteca laptele cu colorantul si ciocolata taiata bucati.
e
Se pune totul pe bain marie si se amesteca pana se topeste toata ciocolata.Eu am avut o ciocolata de proasta calitate si nu mi s-a facut lichida cum trebuia.
Se imbraca inimioarele in ciocolata si se lasa la rece .
- 300 gr ciocolata alba
- 500 ml frisca lichida
- 2 foi de gelatina
Se pune intr-un bol ciocolata rupta bucatele impreuna cu 300 ml frisca si se baga in microunde timp de un minut. Se scoate,se amesteca bine iar daca ciocolata nu s-a topit , se mai baga cateva secunde pana cand ciocolata este topita de tot. Se lasa la racit iar intre timp se bate restul de frisca pana devine teapana.
Gelatina se pune la hidratat in apa rece.
Cand ciocolata s-a racit se bate bine cu mixerul si se amesteca cu frisca batuta . Gelatina se topeste pe bain marie sau se baga cateva secunde in microunde dar atentie sa nu fiarba. Se toarna peste crema de ciocolata si se amesteca bine.
Se da la rece cateva ore apoi se scoate , se intoarce pe un platou , se ia folia jos si se oneaza cu frisca.
