Tort Negresa Cu Dulceata De Afine - De Post
articol scris de bunica blog raftulbunicii.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
Pentru blat (negresa):
(o cana are volumul de 250ml)
1/2 cana ulei
1 cana zahar
1 cana apa
2 cani faina
4 lg cacao
stafilde, alune maruntite
1 esenta de rom
1/2 plic praf de copt
1 lingurita bicarbonat
Pentru crema de ciocolata:
2 banane
un pumn de curmale
1/4 cana miere
3 linguri cacao
Alte ingrediente:
dulceata de afine
2 bucati ciocolata neagra 85% (fara lapte)
nuca de cocos
Preparare:
Am amestecat toate ingredientele pentru negresa si am turnat compozitia intr-o tava acoperita cu hartie de copt. Am tinut-o la cuptor aproximativ 40 min. pana cand a trecut testul cu scobitoarea.
Intre timp, am preparat crema: curmalele si mierea le-am bagat in robot si le-am transformat intr-o pasta. Daca merge greu robotul din cauza consistentei cremei, mai puteti pune cate o lingura de apa pana cand se poate mixa cum trebuie. Apoi am adaugat bananele si cacaoa, mixand in continuare pana la omogenizare. Am pus crema la frigider.
Negresa se lasa la racit si se taie in doua blaturi, pe orizontala. Se insiropeaza primul blat cu un sirop format din apa, un pic de zahar si esenta de rom. Se acopera cu crema, peste crema se pune dulceata de afine, se pune al doilea blat, se insiropeaza si el si deasupra se toarna ciocolata topita.
Se presara nuca de cocos.
