Tort-mar / Torta-mela
Sursa TORT-MAR / TORTA-MELA
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articol scris de dora-s-sweettreasure blog dora-s-sweettreasures.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
200g faina / 200g di farina
2 lingurite praf de copt / 2 cucchiaini di lievito
Ingrediente mousse de mere / Ingredienti mousse di mele
250g ricotta / 250g di ricotta
300g purè de mere / 300g purea di mele
70g zahar / 70g di zucchero
100ml frisca / 100ml panna montata
Astazi va prezint un dulce racoritor pentru aceste zile calduroase...
este foarte simplu si-l poate face oricine...Oggi vi presento un dolce rinfrescante adatto per questi giorni afosi... è molto semplice...
una ricetta alla portata di tutti...
Mod de preparare blat / Procedimento pan di Spagna
Mixati cele 5 oua cu 5linguri de apa calda, adaugati zaharul, vaniglia si cognac-ul
Battete le uova con 5 cucchiai di acqua calda, lo zucchero, l"aroma di vaniglia e il cognac
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Amestecati faina, cu cacao si praful de copt si incorporati compozitiei
Mescolate la farina con il cacao e il lievito e incorporate
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Turnati compozitia in forma de 26-28cm imbracata cu hartie de copt
si coaceti la 180°C pt 30minute
Imburrate uno stampo a cerniera del diametro di 26-28cm, versateci la pasta, livellate
e mettete a cuocere per 30 minuti a 180°C
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Cand s-a copt lasati-l la racit pe gratar, apoi taiati-l in trei discuri
A cottura avvenuta lasciatelo raffreddare sulla gratella...una volta raffreddato
tagliate in tre parti nel senso dell"altezza
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Apoi cu ajutorul unei hartii de copt pe care a-ti desenat un mar decupati fiecare
blat dandu-i forma de mar...
Con l"ausilio di una sagoma di cartoncino a forma di mela tagliate i trei dischi a forma di mela
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Procediment mousse de mere / Procedimento mousse di mele
Amestecati intr-un bol ricotta, zaharul si purè-ul de mere
Mescolate in una terrina la ricotta, la purea di mele e lo zucchero
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Aggiungete la panna montata
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Separat mixati 200ml de frisca la care adaugati 100g ciocolata rasa...
cu aceasta crema se va acoperi tortul...
A parte montate 200ml di panna a cui aggiungete 100g di cioccolato fondente tritato...
con questa crema si coprirà la torta
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Asamblare tort / Assemblaggio della torta
Primul blat se insiropeaza cu cappuccino aromatizat cu brandy
si se acopera cu mousse-ul de mere
Adagiate il primo disco sul piatto da portata ed inzuppatelo con cappuccino
aromatizzato al brandy e copritelo con la mousse di mele
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Se adauga al doilea blat si se acopera si acesta cu mousse-ul de mere
Adagiate il secondo disco e ricopritelor sempre con la mousse di mele
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Puneti si ultimul blat si imbracati tortul cu frisca cu ciocolata
Mettete l"ultimo disco e coprite tutta la torta con la panna al cioccolato
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POFTA BUNA!
E la mela già decorata...pronta per l"assaggio.. BUON APPETITO!
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Reteta recomandata de Dora-s-SweetTreasures.blogspot.com