Tort De Ciocolata Si Mascarpone / Tarta De Chiocolate Y Mascarpone
articol scris de c_bitica blog vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com
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Ingrediente:
1 blat de tort ( eu l-am cumparat)
250 gr mascarpone
200 gr smantana groasa
150 gr ciocolata amara 70% cacao
100 gr miere
1 lingura zahar praf
Ingredientes
1 base de tarta
250 gr mascarpone
200 gr nata fresca de cocinar (espesa)
150 gr chiocolate para postres (nestle)
100 gr miel
1 cuchara de azucar glas
Ciocolata cu mierea le-am topit la bain-marin, dupa care am dat la oparte de pe foc si adaug smantana.
El chiocolate lo he fundido a bain-marin, despues la quito de fuego y le he añadido la nata.
Amestec bine si-l las de-oparte.
Mesclo bien y lo dejo a un lado.
Albusurile le bat spuma.
Las claras las voy batiendo a punto de nieve.
In alt vas amestec mascarpone cu jumate din compozitia de ciocolata si o lingura de zahar.
En otro cacharo (no se el nombre en español) Voy mesclando el mascarpone con una cuchara de azucar glas y la mitad de la crema del chiocolate.
Si adaug albusurile batute, amestec an forma de opt,ca sa nu se taie.
Y añado las claras a punto de nieve, lo mesclo en la forma famosa de ocho ( para que no se corte).
Pe un platou pun un disc de blat,si i-i pun jumate din crema.
En un plató,pongo un disco de la base de tarta luego la mitad de la crema.
A-i adaug inca un disc si adaug restul de crema.
Le pongo otro disco y el resto de crema.
Deasupra i-am pus restul de ciocolata, am antins-o cu un cutit, si m-am jucat cu cu un "pieptan" special de ornat torturi.L-am servit dupa 3 ore de tinut la frigider.A iesit frumusel, mai ales ca nu i-mi amintesc cati ani sant de cand nu am facut un tort. Iar gustul a fost surprinzator de bun.
Por encima le he puesto lo que me quedo del chiocolate, la he extendido con un cuchillo, y luego he jugado un poco con un "peine" especial para ornar tartas. Despues de 3 horas al frigorifico lo he servido.La verdad me salio bastante bonito, y eso que tengo algunos años que no he echo este tipo de tartas. Y de sabor mmm... fue delicioso.
Sa va arat cum arata si in interior.
Hos enceño como quedo por dentro.
