Tort Cu Zmeura Si Iaurt
Sursa Tort cu zmeura si iaurt
articol scris de Toamna07 blog Adina's kitchen & travel
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Este un tort usor si delicios, in adevaratul sens al cuvantului .
Ingrediente :
600 g iaurt gras 10% grasime
200 ml.smantana pentru frisca
200 ml. frisca batuta
200 g ciocolata alba de buna calitate
700 g zmeura
1 pachet cu piscoturi
20 g gelatina
sirop de zahar sau compot pentru insiropat piscoturile
Mod de preparare :
Punem gelatina sa se inmoaie, intr-o cana cu cateva linguri de apa rece.
Topim ciocolata pe foc mic impreuna cu smanatana pentru frisca ; nu lasam sa fiarba.
Cand se mai raceste un pic o amestecam cu gelatina si omogenizam bine.
Dam la frigider, pentru o ora ,sa se ingroase.
Scoatem crema de ciocolata si o mixam .Adaugam iaurtul si amestecam bine.
Oprim zmeura pentru ornat (cata dorim) si restul o incorporam in compozitie, amestecand usor cu o paleta.
Tapetam cu folie alimentara o cratita(forma) cu diametrul de 21 cm si incepem sa punem piscoturile, trase usor prin sirop,pe fundul formei formand un blat si un gard de jur imprejurul cratitei .
Turnam compozitia in mijlocul piscoturilor .Acoperim cu folie si dam la frigider pana a doua zi.
Ridicam tortul cu ajutorul foliei de sub el ,il asezam pe un platou si indepartam usor folia alimentara .
Ungem suprafata tortului cu frisca si ornam cu zmeura .
Crema va umple cam 3/4 din inaltimea piscoturilor iar diferenta ,pana la varful piscoturilor, se va completa cu frisca si zmeura,la final.
Ce poate rasfata papilele gustative mai mult decat o bucatica din tortul acesta delicios si racoros,de vara ?:)
Pofta buna si profitati de fructele acestui sezon bogat !
