Tort Cu Piure De Castane Si Coacaze Rosii
articol scris de Sara Mik blog culoriledinfarfurie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
Pentru blat:
* 6 oua * 2 lg de ulei * 6 lg de zahar
* 6 linguri de faina * 2 linguri cacao
Pentru umplutura cu piure de castane:
* 250 g piureul de castane * 200 frisca Hulala
Pentru ganachul de ciocolata:
* 200 g ciocolata * 200 g frisca Hulala
* coacaze rosii
Mod de preparare:Pentru blat: se bat albusele spuna tare cu putin a sare, se adauga pe rand zaharul. Galbenusele se freaca cu uleiul si limgurile de cacao, pana avem o crema omogena. Se adauga peste albusuri, mixand in continuare. Se opreste mixerul si se agauga faina. Se coace in forma de 22 diametu. Cand e gata si s-a racit se taie în jumatate pe orizontal. Se insiropeaza.
Pentru ganachul de ciocolata: se incalzeste pe baine-marie frisca. Cand s-a incalzit, fara sa o lasam sa fiarba, se rastoarna peste ciocolata maruntita. Se lasa la rece 2-3 ore, dupa care se bate cu mixerul pana se dubleaza. Se imbraca tortul cu aceasta de ciocolata. Se decoreaza cu frisca si coacaze rosii si se da la frigider.
