Tort Bounty
articol scris de dora-s-sweettreasure blog dora-s-sweettreasures.blogspot.com
Ingrediente blat II / Ingredienti per il secondo PDS
4 oua / 4 uova
120g zahar / 120 g zucchero
100g faina / 100 g farina
50g amidon de cartofi / 50g fecola di patate
50g unt topit / 50g burro fuso
ciocolata Bounty / barrette Bounty
4 linguri lichior de oua / 4 cucchiai liquore all"uovo
Ingrediente crema de orez cu cocos si ciocolata alba / Ingredienti per la crema di riso al cocco e cioccolato bianco
100g orez / 100g riso (io ho usato riso basmati)
600ml lapte / 600ml latte
100g zahar / 100g zucchero
½ lamaie / 1/2 limone
50g ciocolata alba / 50g cioccolato bianco
30g fulgi de cocos / 30g cocco grattugiato
100g frisca / 100g panna montata
un praf de sare / un pizzico di sale
Astazi n-o sa ma mai pierd in multe cuvinte si trec direct la a va prezenta cel mai recent tort al meu preparat cu mare dragoste si pretuire pentru ziua de nastere a unei dragi prietene de suflet…
Oggi vi presento la mia ultima torta preparata con tanto affetto per il compleanno di un"amica di cuore...
La torta è composta da due pan di Spagna e una crema di riso al cocco e cioccolato bianco..
Procediment blatul I / Procedimento per il primo pan di Spagna
Untul bucatele l-am topit impreuna cu ciocolata pe foc mic amestecand intr-una…
Cand s-a topit am adaugat zaharul…
Ho sciolto il burro con il cioccolato mescolando continuamente...
Una volta sciolti ho aggiunto lo zucchero...
Apoi ouale mixate usor cu telul…
Ho aggiunto le uova sbattute leggermente...
Am amestecat faina cu cacao si le-am adaugat compozitiei...
La farina insieme al cacao sono stati aggiunti al composto...
Compozitia rezultata am pus-o in tava tapetata cu hartie de copt...
Ho versato il composto nella teglia già preparata per la cottura...
Deasupra din loc in loc am pus untul de arahide cu lingurita...
Ho sparpagliato sopra il burro di arachidi a cucchiaini...
Am pus tava la cuptorul incins la 150°C timp de 50minute
Cand s-a copt am lasat 10minute in tava si apoi am scos blatul la racit pe suport
Si mette in forno a 150°C per 50minuti
A cottura avvenuta si lascia nella teglia per 10minuti poi si mette su una gratella
Procediment blatul II / Procedimento per il secondo pan di Spagna
Se mixeaza ouale cu zaharul pe bain-marie pana devine ca o crema
Si sbattono le uova con lo zucchero a bagno-maria finchè non diventino un crema densa...
Se ia de pe foc si se mixeaza in continuare pana la completa racire
Se adauga faina si untul topit…
Se pune jumatate din pasta rezultata in tava tapetata cu hartie de copt…
Deasupra se aseaza batoanele Bounty
Si allontana il composto dalla fonte di calore e
si mescola continuamente fino al completo raffreddamento...
Una volta raffreddato si aggiungono la farina ed il burro sciolto...
La metà del composto si adagia nella
teglia foderata con carta oleata...e sopra si mettono le barrette Bounty
Se acopera cu restul de pasta
Si copre con il resto di composto...
Si se pune la cuptor la 160°C pentru 40-50min (depinde de cuptor)
Si mette in forno a 160°C per 40-50minuti (dipende da forno) ed a cottura
avvenuta si mette sulla gratella per raffreddarsi...
Procediment crema de orez cu cocos si ciocolata alba / Procedimento crema di riso, cocco e ciocco bianco
Se fierbe orezul 20 minute in laptele in care am adaugat praful de sare si coaja de lamaie rasa
Si cuoce il riso per 20minuti nel latte già aromatizzato con la buccia di limone ed il sale
Se adauga zaharul si se mai fierbe 20minute
Si aggiunge lo zucchero e si cuoce per altri 20 minuti...
apoi se adauga nuca de cocos
Poi si aggiunge il cocco grattugiato...
si ciocolata alba
ed il cioccolato bianco
Se acopera cu pelicula transparenta si se lasa sa se raceasca
Si copre con la pellicola trasparente e si lascia raffreddare...
Cand s-a racit se amesteca cu frisca
Una volta raffreddata si mescola con panna montata...
Asamblarea tortului / Assemblaggio della torta
In tava imbracata cu pelicula transparenta se pune blatul cu batoane Bounty si se insiropeaza cu cappuccino aromatizat cu 3 linguri de brandy si deasupra se pune crema de orez
Nella teglia foderata con pellicola trasparente si adagia il secondo pan di Spagna
ben inzuppato con cappuccino aromatizzato con 3 cucchiani di brandy
e sopra si mette la crema di riso
Deasupra se pune blatul de ciocolata si unt de arachide insiropat si acesta din belsug
A doua zi l-am scos din tava
L"assemblaggio finisce con il primo pan di Spagna inzuppato col cappuccino aromatizzato al brandy
Eccolo il giorno dopo appena sformato...
Si iata-l aici decorat...cu multa dragoste...
Ed alla fine eccolo decorato...con tanto affetto...