Tochitura
Sursa Tochitura
articol scris de doinitzuk blog bucatariamoraritei.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Saptamana asta a fost saptamana tochiturilor pentru ca, dupa ce s-a terminat tochitura facuta de mama, am simtit ca nu a fost de ajuns asa ca m-am hotarat sa mai fac inca o data o varianta putin imbunatatita. Pe langa ingredientele folosite de mama:
carne de porc
ficat
plaman
untura
sare, piper, cimbru, foia de dafin
am adaugat rinichi si sos de rosii.
Am inabusit bine carnea exact la fel cum a facut mama. Singura deosebire e ca la sfarsit eu am adaugat pulpa de rosii si poate ceva mai mult usturoi decat mama.
De data asta am lasat mamaliga deoparte si am servit cu ou ochi si telemea sarata de oaie.