Tochitura Moldoveneasca
Sursa Tochitura moldoveneasca
articol scris de BucatariaPortocalie blog bucatariaportocalie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Sunt multe retete de tochitura: moldoveneasca, dobrogeana, ardeleneasca....eu raman fidela la cea pe care o facea mama si pe care o consider minunata.
INGREDIENTE:
- carne de porc
- carnati
- branza burduf
- oua
- untura de porc
- mamaliga
- usturoi, muraturi
Punem carnea la prajit in putina untura si o lasam sa se rumeneasca bine. La fel procem si cu carnatii. Mie imi place sa-i prajesc separat ca sa nu amestec gusturile.
Intre timp pregatim mamaliga si prajim ouale (de preferat sa le prajim in untura ramasa de la carne).
Punem toate bunatatile intr-o farfurie si servim cu mujdei de usturoi, muraturi si neaparat un pahar cu vin rosu alaturi!