Tocatura De Carne Cu Sfecla Rosie
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
O delicatesa pentru iubitorii de sfecla...printre care ma numar si eu :)))
Ingrediente:
- 4 sfecle rosii potrivite
- 50 ml. otet
- 2 cepe
- 2 linguri unt
- 300 g. carne macinata
- 200 ml. smantana
- sare, piper
- 1 legatura patrunjel verde (optional)
Mod de preparare:
Sfecla rosie se fierbe in apa cu otet si o lingurita de sare:
Se curata, apoi, de coaja:
...si se rade pe razatoare:
Se prajesc cepele, taiate marunt, in unt; se adauga carnea macinata si se lasa pe foc pana se albeste, apoi se adauga sfecla:
Se sareaza, pipereaza dupa gust si se fierbe inabusit pana cand se inmoaie carnea.
In final, se decoreaza cu smantana si frunze de patrunjel tocate marunt (pe care eu nu le-am mai surprins in poza :P)
Se serveste fierbinte cu cu piure de cartofi.
Foarte gustoasa!!!
