Tocanita De Ciuperci
Sursa Tocanita de ciuperci
articol scris de vdaiana blog testdaiana1.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Cu aceasta reteta particip la proiectul Dulce Romanie - Provocarea lunii APRILIE.
Ingrediente:
* 1 kg ciuperci champignon
* 3 morcovi
* 3 linguri de ulei
* 3 cepe mici/medii
* 3 catei de usturoi
* 3 condimente: sare, piper, curry
Mod de preparare:
- curatam de impuritati, spalam, lasam la scurs si apoi tocam/feliem ciupercile;
- morcovii ii dam pe razatoarea cu gauri mari;
- cepele le tocam si o calim in cele 3 linguri de ulei
(io am avut ceapa gata calita congelata, pastrata in cutiute - de aici forma de cub);
- peste ceapa calita adaugam morcovii si lasam pana se calesc si ei putin;
- adaugam ciupercile si asteptam sa se inmoaie;
(am lucrat cu doua tigai pentru ca nu mi-ar fi incaput totul intr-una singura; dupa ce ciupercile s-au inmuiat putin, am unit continutul celor doua tigai in cea mai mare si am continuat gatitul);
- adaugam condimentele dupa gust si usturoiul taiat feliute subtiri;
- lasam pe foc mic pana cand mai scade zeama.
Pofta buna!