Tocană De Ceapă
Sursa Tocană de ceapă
articol scris de Vasile blog arta-culinara-romaneasca.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente: 6 cepe mari, 3 linguri cu ulei, o linguriţă cu boia dulce, 1 căţel de usturoi, 2 linguri cu apă, sare.
Se curaţă ceapa, se taie felii subţiri, se căleşte în ulei împreună cu usturoiul tocat, pînă se face sticloasă. Se adaugă sarea, boiaua, apa şi se fierbe câteva minute pînă scade apa.
Se poate acri cu puţin oţet, cei care nu ţin post pot pune o linguriţă cu smântînă.
Se serveşte cu mămăliguţă caldă.