Terina Rustica
Sursa Terina rustica
articol scris de reteteveg.blogspot.c blog reteteveg.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente pentru aluat:
- 25 g unt 60%
- 50 g faina
- 1 lingurita lapte
- sare
Ingrediente pentru umplutura:
- 3 oua
- 50 g smantana 12%
- 100 g branza
- 50 g cascaval
- 50 g tofu cu marar
Mod de preparare:
Ouale se fierb tari si se taie in 4. Intre timp se amesteca faina cu untul. Dupa ce s-au amestecat se adauga laptele si se framanta bine. Se lasa la frigider pentru un sfert de ora.
Ouale se amesteca cu branza, cascavalul, tofu sfaramat si smantana. Se amesteca incet pentru a nu rupe ouale.
Aluatul se pune intr-un vas de yena uns cu ulei. Se pune compozitia deasupra si se acopera partial cu o foaie subtire din aluat.
Se coace la foc potrivit.
Vor iesi 4 portii. Valori nutritionale:
| calorii | proteine | lipide | carbohidrati | |
| total | 1007.4 | 61.9 | 69.9 | 45 |
| per portie | 274.1 | 24 | 10.5 | 11.3 |
