Tartinute La Cuptor
articol scris de evanescence blog stildeviatasanatos.wordpress.com
Tartinute la cuptor este o reteta care nu da gres niciunui musafir. Iata reteta:
1 paine veche, taiata in patratele (de 10 cm x 12),
un pic de ulei de masline pentru ungerea painicilor
2 catei de usturoi drobiti si amestecati cu sare.
In schimb, pentru umplutura aveti nevoie de: mazare pastai, fasole pastai, morcovi mici, cartofi noi, sfecla rosie, arpagic, codimente, verdeata. Iar pentru mai multa savoare un sos light ( un pic de ulei de masline cu otet balsamic sau suc de lamaie).
Mod de preparare:
Se amesteca uleiul de masline cu usturoiul si se unge cu aceasta pasta, doar pe o parte, bucatelele de paine. Intre timp, puteti unge o tava, pentru cuptor, cu putin ulei de masline.
Se pun bucatelele de paine pe tava, chiar puteti sa le inghesuiti. Le veti tine la cuptor doar 30 de minute, pana cand painicile, cum le numesc eu, capata o nuanta aurie, atat de placuta, iar savoara va va inunda narile.
Dupa ce s-au facut, le puteti lasa la racit. Intre timp, fierbeti legumele si lasati-le in marinata (in sosul light gatit) cam 1 ora. Ca sa va bucurati de legume crocante, si nu flescaite, fierbeti-le la aburi, iar apoi treceti-le prin jet cu apa rece.
Dupa care, scurgeti sosul light si puneti legumele peste bucatele de paine. Pentru mai multa savoare, puteti adauga condimente, verdeata tocata si arpagic peste legume si bucatelele de paine.
Bon appetit! 
