Tarte Cu Mousse De Somon
Sursa Tarte cu mousse de somon
articol scris de myfancycake blog My Fancy Cake
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Somonul afumat reprezinta unul din alimentele preferate de copii mei, asa ca incercam sa gasim cat mai multe retete care sa contina acest ingredient.
Pentru cosulete:300 gr unt la temperatura camerei, 300 gr faina, 300 gr branza de vaci, 1/4 lingurita sare
Pentru mousse: 150 gr somon afumat, 3 linguri smantana dulce, 3 linguri branza Philadelphia, 1 lingura suc de lamaie
Pentru aluat mixam untul cu branza de vaci si sarea. Adaugam faina si framantam. Trebuie sa obtinem un aluat destul de moale.
Lasam aluat la frigider pana a doua zi.
Pe
blatul de lucru infainat, intindem aluatul. Va sfatuiesc sa impartiti
aluatul in jumatate, iar partea pe care nu o lucrati sa o pastrati in
frigider. Taiem aluatul sub forma de cercuri si le modelam in formele de tarte. Acoperim fiecare tarta cu alt cosulet si le coacem 20 de minute. (trebuie sa acoperim cu alta forma de tarta goala deoarce in caz contrar se vor deforma la copt).
Lasam cosuletele la racit apoi le umplem cu mousse de somon.
Pentru mousse adaugam toate ingredientele in robot si le mixam.
Sucul de lamaie il adaugam dupa gust.
Pofta buna!
