Tarta Raw Cu Lamaie, Mac & Afine
articol scris de Delicioasa blog delicioasa.com
English version: Lemon, poppy seeds & blueberries tart – a delicious raw vegan dessert
Se spune ca noaptea e un sfetnic bun… Ei bine, ieri noapte, inainte sa ma culc, mi-a venit ideea sa pregatesc aceste tarte. Mi-am trimis singura un SMS pentru a nu uita cumva ideea. Nu aveam agenda langa mine si n-as fi vrut sa-mi sara somnul fugind dupa ea… Dimineata, m-am trezit pusa pe fapte mari. Uite ce minunatii de tarte am reusit sa fac Super simplu de realizat, fara cuptor si complet vegane. De post. Happy vegan Wednesday! Cand baietelul meu mic s-a intors acasa, l-am primit cu o mini tarta cu lamaie si afine. Am vazut cum dispare repede, repede tarta in gurita lui, fara sa scoata un sunet, super concentrat. Nici un cuvant despre tarta. E buna? Nu e buna? Hmmmmm, suspect… “Mami, mai ai tarta?” “Da, mai am inca 3 tarte mici si una mai mare.” “Bine! Tarta mai mare este a mea!” Clar, i-a placut Joaca de-a raw mi-a placut din nou Bonus, m-am jucat de-a fotografia O zi frumoasa! Happy Vegan Wednesday! xoxoAluat
250 g migdale crude
50 g mac
4-5 linguri sirop de agave
Crema de lamaie
200 g caju
coaja unei lamai (rasa prin razatoarea fina)
1/2 – 1 lgt lecitina pulbere
5-6 linguri suc de lamaie
afine proaspete
Pentru aluat, macinam migdalele (nu foarte fin), apoi le amestecam bine cu semintele de mac si siropul de agave. Presam aluatul in formele de tarta (eu am obtinut 4 mini tarte si 2 tarte medii). Punem formele de tarta la frigider pana pregatim crema.
Pentru a realiza crema, punem la inmuiat caju in apa rece, timp de 2-3 ore. Strecuram caju, apoi le pasam in blender, alaturi de coaja de lamaie, lecitina si suc de lamaie. Eu nu am mai adaugat sirop de agave pentru ca am vrut sa am un contrast intre aluatul dulce si crema usor acrisoara.
Umplem formele de tarte cu crema de lamaie, punem deasupra afinele, eventual coaja de lamaie si pastram la frigider minim o ora. Crema se va intari frumos, iar tartele vor putea fi chiar feliate. Servim tartele reci.
Delicioase. Pofta buna! Happy Vegan Wednesday ♥delicioasa.com
. Print, share, save... Enjoy:
Related posts:
- Popsicles de capsune & macadamia – delicioasa inghetata raw vegan
- Branzica de caju (raw vegan) cu cimbru verde
- 3 tarte raw-delicios colorate
- Crema de capsune & macadamia – desert delicios raw