Tarta Frantuzeasca Cu Fructe
articol scris de Oana blog ebunatati.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
E atat de caaaaaaald incat numai ideea de a coace ceva la cuptor ma face sa o iau la goana. Si totusi.... Am gasit aceasta reteta frantuzeasca careia nu i-am putut rezita. E rapida, simplu de facut si rezultatul e fabulos : un blat putin cremos, fraged , numai bun pentru orice fel de fructe. Eu am folosit un amestec de fructe de sezon : cirese ( ultimele pe anul asta, cred), caise si piersici.
 |
| Tarta frantuzeasca cu fructe |
Am folosit :
- 3 oua,
- 60 gr faina ( aici e discutabil aluatul trebuie sa iasa putintel mai gros decat cel de clatite)
- 90 gr zahar
- 45 gr unt topit, putina sare,
- 250 gr smantana grasa,
- 700-800 gr fructe de sezon
- un varf de cutit de sare
- optional, un sfert de ligurita de praf de copt
Acum urmeaza partea cea mai "grea": punem toate ingredientele intr-un vas, cu exceptia fructelor si le batem bine pana la omogenizare. Nu va speriati daca compozitia e moale, ea se va inchega la cuptor.
Luam una bucata tava de tarta si o tapetam cu unt si faina. Turnam compozitia, dichisim frumos cu fructele taiate bucati sau intregi ( fara samburi, binenteles! ) si gata!
 |
| Tarta frantuzeasca cu fructe |
Bagam tava frumusel la cuptor la foc mediu pana se rumeneste frumos.
Pana acum am facut tarta de 3 ori, la ultima tura am pus si nitel praf de copt. Nu e mare diferenta, dar aluatul iese putin mai aerat.
 |
| Tarta frantuzeasca cu fructe |
Ce v-am spus? Se face repede si dispare si mai repede din farfurie!
 |
| Tarta frantuzeasca cu fructe |
