Tarta De Capsuni
articol scris de evanescence blog stildeviatasanatos.wordpress.com
Pentru o bucata de aluat de dimensiune 26 cm, aveti nevoie de: 220 grame de oesmet, 3 linguri cu zahar pudra, 75 grame margarina dietetica, 100 grame gem caise, 1 lingura cu suc de lamaie, 400 de capsuni, 200 grame zmeura, 100 grame mure, 100 ml suc de portocale, 1-2 linguri cu zahar brun.
Cuptorul se incalzeste la 220 de grade Celsius, pesmetul se pune intr-o punga de plastic, se sfaramna bine de tot folosindu-va de un facalet. Pastrati o lingura cu pesmet.
Se amesteca pesmetul cu zaharul pudra, margarina, se amesteca bine de tot, apoi se intinde intr-o forma de placinta. Se baga in cuptorul cald si va sta acolo timp de 10 minute.
In timp ce aluatul sta in cuptor, pregateste siropul. Se amesteca gemul de caise cu sucul de lamaie cu sucul de lamaie. Se spala capsunile, murele, se curata, la fel si zmeura. Capsunile se taie in felii subtiri.
Dupa ce a expirat timpul, se scoate blatul din cuptor, se unge blatul uniform cu gem de caise, dupa asta se asaza feliile de fructe de padure.
Sucul de portocale se fierbe cu zaharul brun intr-o oala mica, trebuie sa se ingroase putin. Dupa asta se lasa la racit. Siropul se intinde peste tarta. Deasupra tartei se persara un pic de pesmet pus deoparte. Ingredientele sunt pentru 12 persoane.
Pofta buna!
