Tarta Cu Vinete
Sursa Tarta cu vinete
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Auberginentarte
___________________________________________________recipe by Any_Annette
- Pâte Brisée(aici reteta)__________________Pâte Brisée(hier das Rezept)
- 2 oua_________________________________2 Eier
- 100 ml smîntîna________________________100 ml Schlagsahne
- 70 ml lapte____________________________70 ml Milch
- 2 vinete_______________________________2 Auberginen
- 120 g mozzarella di bufala________________120 g Büffelmozzarella
- 60 g cascaval afumat____________________60 g geräucherter Käse
- 40 g pecorino romano____________________40 g Pecorino Romano
- 2 linguri ulei de masline__________________2 EL Olivenöl
- sare__________________________________Salz
- piper_________________________________Pfeffer
Se bat ouale cu smintina,lapte,pecorino razuit,sare si piper.
Die Eier mit Sahne,Milch,geraspelten Pecorino,Salz und Pfeffer verquirlen.
Die Eier mit Sahne,Milch,geraspelten Pecorino,Salz und Pfeffer verquirlen.
Vinetele se curata,se taie cubulete si se pun pe o tava cu hîrtie de copt.
Se pensuleaza cu ulei,se sareaza si se coc la 200°C.Se lasa la racit.
Se pensuleaza cu ulei,se sareaza si se coc la 200°C.Se lasa la racit.
Auberginen schälen,würfeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
Mit Öl bepinseln,salzen und bei 200 °C backen.Kalt stellen.
Mit Öl bepinseln,salzen und bei 200 °C backen.Kalt stellen.
Cu foaia de pate brisee,se imbraca o forma de tarta.Aluatul se inteapa cu furculita.
Mit Pâte Brisée eine Tarte-Form auskleiden.Mit einer Gabel Löcher einstechen.
Mit Pâte Brisée eine Tarte-Form auskleiden.Mit einer Gabel Löcher einstechen.
Se aseaza cubuletele de vinete,iar deasupra se presara brinzeturile taiate cubulete.
Auberginenwürfel auf den Teig verteilen,Käsewürfel darüber streuen.
Auberginenwürfel auf den Teig verteilen,Käsewürfel darüber streuen.
Se toarna amestecul de smintina-oua deasupra
si se da in cuptorul preincalzit la 180°C,40-45 minute.
Sahne-Ei Gemisch darüber gießen
und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40-45 Minuten backen.
si se da in cuptorul preincalzit la 180°C,40-45 minute.
Sahne-Ei Gemisch darüber gießen
und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40-45 Minuten backen.
