Tarta Cu Prune
Sursa Tarta cu prune
articol scris de Alice_albinutza blog alice-albinutza.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
by Alice albinutza
Pe ultima suta de metri din luna august, trimit si eu depesa catre Gaby, pentru a sa provocare aceasta tarta cu prune. Marturisesc ca am copt-o ceva mai demult, dar asaltata de numeroase indatoriri nu am reusit s-o postez spre posteritate..:)) Asa ca, draga Gaby, daca mai e timp ridic la fileu spre Provocare, micuta mea tarta cu prune.
Asadar ingrediente:
pentru aluat:
- 100 gr unt
- 1 ou
- 100 gr zahar tos
- 150 gr faina
- un praf de sare
pentru umplutura:
- 1 ou
- 25 gr zahar tos
- 1 lingura suc de lamaie
- 50 ml frisca lichida
- 25 gr faina
- 25 gr unt
- vreo 12-15 prune
pentru ornat
- scortisoara si zahar praf
Amestecati ingredientele pentru aluat si formati un aluat consistent pe care il dati la rece pentru o ora, maxim.
Intre timp ne pregatim de umplutura, dar, mai inainte de toate, eventual dupa ce bem repede o cafeluta :P, incalzim cuptorul la treapta 6 sau 200 C.
Ungeti si tapetati cu faina o forma rotunda de tarta de 26 cm. Scoatem aluatul de la rece, si intindem repejor o foaie pe care o punem in forma, o intepam bine pe ici-colo cu o furculita, punem deasupra o foaie de copt (nu de cort :P) punem o mana de paste, fasole pentru a sta bine hartia presata si dam tava la cuptor pentru vreo 15 minute.
Pentru umplutura...bateti oul cu zaharul, sucul de lamaie si frisca. incorporati apoi untul topit si la urma faina in ploaie.
Scoateti tarta din cuptor si turnati aceasta compozitie. Deasupra puneti prunele care au fost spalate, curatate de samburi si taiate in felii. dati la cuptor pentru 15-20 minunte.
Cand totul e gata presarati din belsug sortisoara si zahar pudra.
Pofta buna !
