Tarta Cu Ciocolata Si Crema De Castane
articol scris de divainbucatarie blog divainbucatarie.ro
O tarta dulce, spre foarte dulce, pentru toti cei care iubesc deserturile.
INGREDIENTE:
Pentru blat:
300 g biscuiti oreo
80 g unt
Pentru crema:
40 g amidon
2 galbenusuri
50 g zahar
450 ml lapte
1/2 lingurita extract de vanilie
420 g crema de castane
100 g ciocolata cu lapte
50 g ciocolata neagra
1 lingura de lapte
20 g unt
PREPARARE:
Biscuitii macinati ii amestecam cu crema si untul topit. Ii intindem cu mana in tava (cu fund detasabil) si apasam bine pe acestia.
Coacem blatul 8 minute in cuptorul preancalzit la 180°C, apoi pregatim crema de vanilie. Punem zaharul in lapte, batem cele doua galbenusuri cu cateva linguri de lapte, apoi le turnam peste restul de lapte si amestecam pana se omogenizeaza. Dizolvam amidonul in putin lapte, apoi il adaugam in restul de lapte. Fierbem compozitia la foc mic, amestecand continuu, pana da semne ca se ingroasa. Luam de pe foc si amestecam energic, astfel incat sa nu se formeze cocoloase. O lasam sa raceasca, punem extractul de vanilie si amestecam, apoi punem crema beste blat.
Dam tarta iar la cuptor pentru 10 minute, apoi o scoatem si o lasam sa se raceasca.
Acoperim cu un strat de crema de castane, apoi cu ciocolata topita la baine-marie impreuna cu o lingura de lapte si amestecata apoi cu unt. Decoram tarta in functie de ce avem prin casa sau tinand cont de evenimentul pentru care o pregatim.
Lasam la rece cateva ore, apoi putem servi.
Pofta buna!
