Tarta Cu Ciocolata Si Capsuni
articol scris de retete-roz.blogspot. blog retete-roz.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Aceasta tarta am preparat-o cu ceva timp in urma si am salvat-o pentru a o publica. Vrand sa public o alta reteta, am dat de ea si mi-am amintit ca a fost atat delicioasa, incat ar fi pacat sa nu o vedeti. Stiu ca nu mai suntem tocmai in toiul sezonului de capsuni, totusi se mai pot gasi pe ici, pe colo.
INGREDIENTE pentru TARTA:
- 250 g faina
- 150 g zahar
- 100 g unt
- 1 ou
- un praf de sare
INGREDIENTE pentru CREMA:
- 200 g ciocolata
- 200 ml frisca lichida
- 200 capsuni
Pentru tarta vom unge o tava speciala cu putin unt si vom pudra cu faina.
Faina si untul rece se amesteca, va rezulta un aluat nisipos.
Adaugam zaharul si sarea, amestecam.
Se adauga oul, care va lega compozitia. Daca e nevoie, se adauga o lingura de apa rece. Pentru a face un blat de tarta ca la carte, se da aluatul la rece pentru cel putin 30 de minute. Se scoate din frigider si se lucreaza repede cu el, pentru a nu se incalzi untul din compozitie.
Se intinde intr-o forma rotunda, se aseaza in tava dupa care se inteapa cu o furculita, pentru a evita formarea bulelor de aer.
Se da la cuptor pentru ca. 15-20 minute. Se lasa la racit.
Crema se prepara usor. Din capsunile curatate si spalate se face un piure.
Piureul il amestecam cu frisca lichida, dupa care se fierbe pret de cateva minute, pana se ingroasa usor.
Ciocolata se taie in cubulete. Acestea le adaugam in crema fierbinte de capsuni. Se amesteca pana ciocolata e topita in totalitate.
Crema se toarna in crusta de tarta si de da la rece pentru vreo 2 ore.
Cand crema e intarita, se decoreaza cu capsuni si se consuma cu pofta.
S-aveti pofta!
RozBonBon
