Tagliatelle Cu Pesto De Ciuperci
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Tagliatelle mit Champignons-Pesto
- 400 g ciuperci,feliate gros___________400 g Champignons,dicke Scheiben
- 1 legatura busuioc_________________1 Bund Basilikum
- 3 catei de usturoi__________________3 Knoblauchzehen
- 50 g Pecorino Romano,razuit_________50 g Pecorino Romano,geraspelt
- 1 lingura seminte de pin_____________1 EL Pinienkerne
- 50 ml ulei de masline_______________50 ml ulei de masline
Se rumenesc ciupercile pe un gratar sau într-o tigaie pîna devin usor aurii,fara adaos de grasime.Se lasa la racorit.Toate ingredientele se pun în vasul robotului de bucatarie si se macina pîna devin o pasta omogena.Se serveste cu paste.Potriveste foarte bine la orice fel de paste pentru a le aroma,sau pe felii de bagheta prajita.
Die Champignons auf einem Grillrost oder in der Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun grillen/braten.Auskühlen lassen.Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und solange mixen, bis eine glatte Paste entsteht.Zusammen mit den Nudeln servieren.Passt hervorragend zu Nudeln aller Art als Würze,oder auf getoastete Baguettescheiben.