Sursele Mele De Inspiratie Culinara - 4
articol scris de OanaD blog http://retete-vechi-si-noi.blogspot.com/
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Cum spuneam in episodul trecut, azi a venit randul unei carti foarte bune, dupa parerea mea. Este vorba despre Gospodina si oaspetii familiei de Draga Neagu.
Nu este o carte clasica, gen index alfabetic de retete, ci capitolele sale trateaza masa de nunta, masa de logodna, masa de Revelion, masa in garsoniera, etc., adica are o alta abordare culinara, poate mai putin intalnita printre cartile de bucate, dar are retete foarte bune, mai putin intalnite prin alte parti, si multe sfaturi despre ornamentele unei mese festive, maniere la masa, etc.
O alta sursa de inspiratie este cartea Dulciuri si prajituri, de Ana Elenescu, aparuta la ed. Tehnica in 1951. Nu as putea spune ca e un number one, ca toate retetele ies - nici nu am incercat decat cateva - dar unele sunt intr-adevar bune. Ma gandesc, insa, ca trebuie oarece experienta, ca sa-ti dai seama doar din lectura daca va iesi ceva sau nu prea.