contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Super Crema De Legume Cu Crutoane

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

Este o supa hranitoare si foarte sanatoasa, bogata in vitamine si proteine.
Ideala in anotimpul rece.

Ingrediente (pentru 4-6 persoane)
- 2 cartofi medii
- 1 morcov mare
- 1 radacina de patrunjel
- 1 pastarnac
- 1/2 telina mica
- 1 ceapa uscata, 3 cepe verzi, 1/2 bucata praz sau 1 praz intreg mic (doar partea alba)
- 1 ardei rosu capia mare
- 100 grame linte rosie (se spala in mai multe ape)
- 1 mana de fasole verde (eu am avut congelata)
- 1 legatura de patrunjel
Pentru crutoane:
- 2 felii de paine taraneasca sau de care aveti, putin ulei de masline.

Se taie painea cubulete si se pune intr-o tava. Turnati pe deasupra putin ulei de masline, amestecati si bagati la cuptor la 200 de grade cateva minute, sa se prajeasca.

Intr-o oala puneti 2 linguri de ulei de masline si 4 de apa si adaugati ceapa cu prazul, tocate, acoperiti cu capac si lasati 2 minute.
Puneti fasolea verde si celelalte legume si mai lasati 1-2 minute cu capacul pus.
Turnati peste ele 1,5-2 litri de apa si lasati sa fiarba.
Cand a dat in clocot, adaugati lintea. Din acest moment mai lasati pe foc circa 30-35 minute. In ultimele 3 minute puneti putin busuioc si cimbru uscate (cat luati in varful degetelor).


Legumele se scurg de apa in care au fiert si se baga la blender, impreuna cu o legatura de patrunjel. Atentie! Nu aruncati supa, pentru ca dupa ce scoateti de la blender adaugati supa, sa ajungeti la consistenta dorita.
La sfarsit de tot puneti sare dupa gust.