Supa Traditionala De Iepure

articol scris de amainbucatarie.blogs blog amainbucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Daca de Craciun bunica a gatit o exceptionala supa de taitei din carne de pui, eu am decis sa incerc o reteta traditionala in sudul Frantei de supa de iepure.
Ingrediente
- bucati de carne de iepure pentru supa (coaste, spate)
- piper
- aproximativ 300 grame morcovi
- 1 praz
- 1 ceapa mica
- 2 catei de usturoi
- patrunjel
- cimbru
- dafin
- 200 gr smantana
Stingeti cu apoi cu apa pentru supa si adaugati condimentele: patrunjelul, dafinul, cimbrul si piperul.
Lasati sa fiarba supa, la final adaugand si smantana (diluata si incalzita in prealabil cu cateva linguri de supa).