contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Supa Din Trei Feluri De Peste

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga



  • 150 g calamari,taiati rondele
  • 250 g somon,taiat bucatele
  • 200 g lup de mare,taiat bucatele
  • 600 g rosii depielitate si taiate bucatele
  • 2 morcoviori feliati
  • 1 ceapa,tocata
  • 3 catei de usturoi,razuiti
  • 3 frunze de dafin
  • 1 praz,taiat rondele
  • 1,5 l supa de legume/apa
  • 150 ml vin alb
  • sare de mare
  • piper
  • safran
  • 2-3 linguri ulei de masline



Pregatim ingredientele.


Se înmoaie ceapa si usturoiul timp de 3-4 minute în ceva ulei de masline.
Se adauga morcovii urmati de rosii si dafin,se condimenteaza cu sare marina,
piper,safran si se mai amesteca 4-5 minute pe foc.

Se toarna supa de legume sau apa.
Eu am facut o zeama din apa fierbinte si vegeta mea de casa.

Se toarna si vinul si se lasa aproximativ 25-30 minute la fiert.

Se adauga prazul,iar dupa 5 minute si pestele.
Se mai lasa la fiert maxim 10 minute pe foc moderat,apoi se opreste focul.


Se serveste calda,dar eu as lasa-o macar vreo jumatate de ora sa traga/sa se combine aromele.

Am servit-o cu o lingura de creme fraîche si ardei iute.
Ai mei,fara,dar cu felii de bagheta si creme fraîche frecat cu mustar si marar.


Articol recomandat de mayas-esprit.blogspot.com