Supa De Scoici De Vis
articol scris de aphextwinz blog aphextwinz.wordpress.com
Fara caterinca de vis, in sensul ca am visat reteta si nu, nu ca retetele redescoperite de care radeam ieri, cred ca efectiv a lucrat subconstientul cu ce aveam prin casa. Deci nu e ceva nemaivazut, ba chiar tinde a clasic, important e ca e bun, daca se numeste in vreun fel anume, bagati aici, daca a mai facut cineva, e pura coincidenta, oricum combinatia de scoici cu vin, ceapa si usturoi nu e ceva nemaivazut.
Sa vedem ce aveam in batatura: midii (deja oparite si grijite pe mine, ce a ramas de la zeama de peste, le-am congelat natur, asa), un borcan de vongole, crema gulas (merge si pasta de rosii, suc, rosii, iutzica dupa plac), ceapa, usturoi, vin alb sec, patrunjel si supa (eu am luat din cea de pui cu legume facuta ieri).
De aici, simplu ca buna ziua, am calit (sticlit, nu fasolile) ceapa, am stins cu vin.
Am adaugat pasta de gulas (si nitel bulion sa ii dea culoare mai intensa) si am mai dat doua clocu\ote.
Am adaugat scoicile, usturoiul, patrunjelul, am amestecat de cateva ori (sare nu e nevoie sa puneti, ca au si vongolele si sucul lasat de scoici, zic si eu).
Am pus si supa si am mai dat cateva clocote rapid (steaua, dinamo).
Si gata. Intre timp am prajit si putina paine, ura si la gara.
Parerea mea … bestiala, in simplitatea ei, dar sigur ati mancat macar odata ceva asemanator.
Apropos de plantele din geam pe care vi le aratasem cu cateva zile in urma, trandafirii nu vor supravietui sigur, asta e ultimul mohican.
Nu inteleg cum de le merge atat de bine in magazine si florarii, ce le fac aia nene, le gadila la tulpina?
rororo
