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Supa De Rosii

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Supa de rosii o pregatesc ori de cate ori simt nevoia unei capsule de vitamine si minerale. Este potrivita sezonului, cand temperatura creste in termometre si apa este esentiala pentru hidratare. Oricum, supa de rosii merge ca un aperitiv usor.

Pentru 4 portii aveti nevoie de: 900 de grame de rosii decojite si taiate cubulete, 1 lingurita ulei de masline, 1 ceapa mare, tocata marunt, 2 catei de usturoi zdrobiti, 1 lingura cu suc de lamaie ori suc de lime, sare si piper negru macinat.

Prima data puneti tigaia pe foc, ulei, apoi, cand uleiul sfaraie, adaugati ceapa si usturoiul. Amestecati, cand usturoiul si ceapa devin maronii, adaugati rosiile, apoi le mai lasati 10-15 minyte pe foc, dupa care se stinge totul cu sucul de lamaie. Se varsa 350 ml de apa si se mai lasa la fiert 10 minute. La final se adauga sare si piper.

Pofta buna!



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