Supa De Legume (aka Chiorenzis) Si O Surpriza
articol scris de aphextwinz blog aphextwinz.wordpress.com
O sa va prezint o reteta nemaivazuta, apoi un invitat special care nu are blog, nu are feisbuc, nu are timp, doar imi spune chestiuni, este medic si eu voi scrie ceea ce imi spune dumnealui. Nu stiu daca imi va iesi din memorie asa un limbaj bland, dar voi incerca.
Cum va spuneam zilele trecute, acum nu sunt prietena cu porcul. Sau sunt, adica nu l-as manca. Asa ca am cules din gradina inspiratiei fericirii mele, buruieni. Din pacate nu am ajus la raw sau freegan, sunt doar vegan, slabut, nu dati cu pietre, astea sunt ingredientele (fasolea verde ramasese de la reteta de ieri).
Reteta e simpla, zic eu, toate se taie dupa plac si se fierb in apa cu sare (mie imi place gustul celor fierte la presiune, voua, treaba voastra).
Si avem trei variante, azi reiau, ca am facut putina asa ca mai fac variante.
Prima e chioara, numai cu ulei de masline crud si piper (va avertizez, azi am si patrunjel, v-am spart).
A doua varianta e cu legume vag zdrobite (facem nitica din aia, cum ii zice, diversificare, parca) amestecata cu chimen si anason nestelat. Daca nu va place, tot asa, puneti orice va taie capul.
Si ultima, ca au fost putine portii, cu taitei (am pus instant, fierti separat, fara chimicalele din plic, au ei destule, taiteii zic).
Dupa aceasta reteta care se va repeta cu mici variatii (sau mari), va prezint sfatul prietenului meu, sa ii zicem, dr Handel. Nu stiu de ce i-a trecut lui prin cap sa isi spuna asa, ca nu prea citeste pe net, a scris acum multi ani la Catavencu aceleasi sfaturi, deci le reiau numai in limbajul plastic de budoar.
Cum scapam de mahmureala. (bai, pe mine ma scuzati ca am uitat diverse detalii tehnice, zic fix din amintiri ce mi-a zis).
Primii trei aliati sunt: berea, zeama de varza, moarea, potroaca, ciorba cu … si, bananele.
Zeama de varza, in afara de sare, ca si muraturile, e o sursa imensa de potasiu, care ajuta la repornirea functiilor vitale (vitale nu vine nici de la vita, nici de la bou, asa cum crescatorii de vite nu se cheama vitecultori). Ale ficatului. Functiile.
Pe tractul digestiv nu prea ramane alcool decat daca bagi la greu, mult, coma alcoolica, alcoolul se resoarbe de la nivelul valului palatin deja, pana sa ajunga in cur (ma ierte puritanii), cale lunga.
Fiecare tara de pe globul asta mic are retete despre leacul mahmurelii, eu va spun ce merge sigur si nu vorbim despre supa de mai sus. Si sarim si etapa cu potroaca (asta, reiterez pentru cei mai lenti, nu contine numai sare). Daca plecati la munca si va doare, beti un paharel de bere, atata, nu mai mult, apoi mancati o banana (decojita si bagata pe gura, nu cum ar crede altii ca trebuie folosita). Daac aveti ciorba de potroace, merge si in loc de banana. Alcoolul (fie si putin, cel dintr-un pahar de bere) pune la lucru saracul pateu care metabolizeaza mai bine potasiul detinut de alimentele sus numite.
(asa retinui, nota mea)
A consemnat pentru dvs, dr. Handel.
io nu mai am ce spune decat ca sa bei apa cand esti mahmur, din experienta noastra, e cea mai mare tampenie, faci capu’ mare rau. da, scoate alcoolul, dar nu rezolva mahmureala care e altceva decat betia.
rororo si ca promit ca il intreb si de accidentele cu mitilic, cica in afara de moarte si orbire poti avea un noroc mare, sa traiesti si sa ramai tembel, dar asta o sa scriu cu proxima ocazie.
ps: nu va pot dezvalui identitatea doftorului, imi pare rau.
