Supa Crema De Linte
Sursa Supa crema de linte
articol scris de naina blog nainakitchen.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Lintea este inrudita cu fasolea si mazarea. Datorita timpului de fierbere redus, lintea este o excelenta alternativa la fasole, eu insa o cumpar fiarta gata de la Bonduelle.
Lintea are un continut ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor, proteina si nu contine colesterol.
O reteta mai buna si mai usoara de supa crema nu cred ca veti gasi.....:-)
La noi in familie este nelipsita saptamanal.
Ingrediente pentru 4 persoane:
1 cutie de linte de la Bonduelle
1 ceapa
2 morcovi
1 radacina pastarnac
1 telina mai mica
1 ardei gras
sare
Legumele curatate si taiate mari se pun la fiert in 3 l de apa si putin sare.
Cand legume sunt aproape fierte, se punea lintea.
Se lasa sa mai fiarba cca 20 minute, dupa care se strecoara. Zeama rezultata se pastreaza. Legumele de paseaza cu blenderul adaugandu-se zeama putin cate putin, pana ajunge la consistenta unei supe mai groasa.
Se strecoara prin sita pentru a scapa de pielitele lintei.
Se potriveste de sare si se serveste cu crutoane de lipie.
Dupa preferinte se poate adauga si putina lamaie stoarsa.
Sa va spun cum se fac crutoanele de lipie: lipia se taie in patratele si se prajeste cateva secunde in ulei de palmier incins. Se scot pe servetele de hartie si gata treaba.
Pofta buna la o asa bunatate!
