Supă Cremă De Linte
Sursa Supă cremă de linte
articol scris de sisterskitchen blog 2sisterskitchen.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Supele sunt binevenite în zilele răcoroase de iarnă, de aceea am pregătit o savuroasă supă cremă de linte. Am ales lintea pentru că ne place foarte mult şi pentru că este o importantă sursă de proteine, fibre şi fier.
Ingrediente:
500 g linte roşie
1 cartof mare
1 ceapă
1 morcov
2 căţei de usturoi
2 linguri de pătrunjel tocat mărunt
4-5 linguri ulei de măsline
sare, piper
1. Lintea se pune la fiert împreună cu ceapa, cartoful şi morcovul, toate tăiate cuburi.
2. Pregătim un sos din usturoi, pătrunjel şi ulei de măsline.(se amestecă toate şi se pasează cu blenderul)
3. Când lintea şi celalalte legume au fiert, le pasăm cu ajutorul blenderului până obţinem o cremă.
Adăugăm o lingură de unt şi potrivim de sare şi piper. Dacă vi se pare prea groasă, puneţi 3-4 linguri de lapte.
4. Mai lăsăm supa-cremă încă 5 minute la foc mic.
5. Se pune în farfurii şi se serveşte cu crutoane.
Poftă bună!
