Supa Crema De Legume
Sursa Supa crema de legume
articol scris de Felis blog dumitrufelicia.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Cum suntem in post, e o reteta numai buna... Pentru cine nu tine post, poate sa adauge asa cum am facut si eu, smantana...
Ingrediente:
- 4 morcovi
- o ceapa mare
- pastarnac
- radacina patrunjel
- o telina micuta
- 3 cartofi
- un sau 2 ardei grasi (eu am pus unul gras si unul capia)
- o mana de mazare
- cateva buchetele de conopida
- un dovlecel
- 2-3 catei de usturoi
- sare
- piper
- boia de ardei iute
Legumele se curata, se spala si se taie bucati. Eu ceapa am taiat-o marunt. Am pus la calit ceapa, am colorat-o cu putina boia de ardei, am adaugat radacinoasele si am lasat 5 min la calit apoi am adaugat apa (cam 2 si 1/2 litri). Cand a inceput sa fiarba, am adaugat si cartofii. Am lasat sa fiarba cam 20 min dupa care am adaugat dovlecelul, ardeiul, conopida, usturoiul, sarea/delikat. Am mai lasat sa fiarba 10-15 min. Inainte cu 2 min sa dau la o parte am adaugat si piper. Am dat totul la blender si apoi am mai dat in 2 clocote.
La sfarsit se poate adauga si patrunjel tocat marunt.
Se serveste cu crutoane... dar noi nu folosim...
Mihai a mancat o farfurie maaareee cu paine.. A papat tot... I-a placut foarte mult.