Supă Cremă De Dovlecei și Broccoli
articol scris de grasu64 blog retete-de-mancaruri.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Pentru cei care tin post, putei inlocui smantana cu smantana vegetala si veti avea o reteta de post!
Ingrediente:
- 1 dovlecel mai mare (500-600g)
- 450 g broccoli (eu am folosit congelat)
- 1 ceapă mare
- 3-4 căței de usturoi
- 1l supă de legume
- 100ml smântână
- 1 lingură ulei
Preparare:
Călim ceapa și usturoiul tocate mărunt într-o lingură de ulei.
Adăugăm dovleceii curățați de coajă și tăiați cubulețe și îi lăsăm cam 1 minut.
Apoi turnăm supa de legume fierbinte peste dovlecei și îi lăsăm să fiarbă. După 5 minute adăugăm și buchețelele de broccoli și lăsăm totul la fiert aproximativ 15 minute.
Pasăm totul cu un mixer vertical și apoi adăugăm smântâna.
O servim imediat, cu crutoane sau pâine prăjită.
Pofta buna si spor la bucatareala!