Strudel Cu Mac Si Visine
articol scris de NELA blog undulcearomat.blogspot.com
Si cum azi este o zi speciala a femei ,va doresc tuturor un La multi ani !
Reteta este din revista Click Pofta buna!
Pentru aluat
300 gr faina
100 ml apa calda
1 ou
1 lingura otet de mere
2 linguri ulei
100 gr unt topit
1 praf sare
Pentru umplutura
200 ml lapte
200 gr seminte de mac
150 gr zahar pudra
150 gr pesmet de biscuiti(eu am pus mai putin in jur de 100 gr)
200 gr visine
zahar pudra
Se face o coca din faina ,ou ,sare ,otet ,ulei si apa .Se framanta un aluat omogen ,se acopera cu un castron de inox incalzit timp de 30 minute.Intre timp facem umplutura ,se fierbe macul cu laptele si zaharul pana cand se ingroasa ,se ia de pe foc si se adauga pesmetul si se omogenizeaza bine .
Se intinde aluatul pe o masa data cu ulei ,o foaie subtire (foarte subtire ca aluatul de strudel)cu o pensula ungem foaie cu untul dupa care se pune umplutura si visinile ,se ruleaza foaie si deasupra se unge cu unt.In timpul coaceri se mai unge de 2 ori cu unt si ultima data cand se scoate .Se coace 40 de minute la 180 si se pudreaza cu zahar .
