contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Strudel Cu Branza

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

Aveti pofta de ceva dulce si fraged? Incercati strudelul cu branza.

Ce iti trebuie: (poza 1)

Pentru aluat:
- 200gr unt (100 pt aluat, separat 100 gr amestecam cu 1 ½ lingura faina)
- 200 gr smantana
- 1 ou
- 500gr faina
- 2 pliculete zahar vanilat

Pentru umplutura (poza 7)
- 500 gr branza dulce
- 200 gr branza sarata
- 2 oua
- 100 gr stafide
- 1 plic zahar vanilat
- esenta de rom

Plan de lucru:
- Amestecam ingredientele pentru aluat pana se formeaza o coca tare (poza 2).
- Untul ramas (100grame) il frecam cu o lingura si jumate de faina pana obtinem o pasta (poza 3).
- Intindem aluatul cu un sucitor, apoi ungem toata suprafata cu pasta de unt (poza 4)
-Rulam si taiem in patru bucati egale (poza 5). Fiecare bucata se va inchide la capete pentru a nu iesi untul (poza 6). Lasam la frigider aproximativ 3 ore.
- Intre timp preparam umplutura (poza 7). Amestecam cele doua sortimente de branza cu ouale (poza 8 ), stafidele (poza 9), zaharul vanilat si esenta de rom.
- Dupa cele 3 ore scoatem aluatul din frigider si intindem cu sucitorul fiecare bucata in parte. Umplem cu compozitia de branza (poza 10), apoi rulam usor (poza 11) si asezam intr-o tava tapetatat cu hartie de copt  (poza 12). Lasam la cuptor pentru aproximativ 45 minute,  pana se rumeneste deasupra (poza 13).
Pofta buna! (pozele 14 si 15)

Timp de preparare: 90 de minute (fara timpul cat sta aluatul in frigider)
Pret: 25 lei (poate varia in functie de locul de unde luati ingredientele si de inflatie)

strudel cu branza 1 strudel cu branza 2 strudel cu branza 3 strudel cu branza 4 strudel cu branza 5 strudel cu branza 6 strudel cu branza 7 strudel cu branza 8 strudel cu branza 9 strudel cu branza 10 strudel cu branza 11 strudel cu branza 12 strudel cu branza 13 strudel cu branza 14 strudel cu branza 15
Filed under: C1. Patiserie