Spankorizo-spanac Cu Orez
articol scris de basileios blog vasilebuzea.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Spankorizo, o mâncare greceasca, la realizarea ei avem nevoie de:
- spanac, (eu am folosit congelat și pentru ca-mi place foarte mult am pus 1kg deși trebuia doar 0,5kg )
- 2 bucăți ceapa uscata,
- ulei de măsline,
- 2 căni orez (trebuia sa pun mai mult dar nu am mai avut prin cămară, asa ca m-am conformat la ce am găsit),
- 1 morcov,
- 2-3 căni supa de legume sau apa,
- sare, piper,
- 1 lămâie,
Mod de preparare: ceapa se taie mărunt, se prăjește în ulei de măsline pana devine ușor sticloasa. Se adaugă morcovul dat prin răzătoarea mica, și orezul spălat. Totul se prăjește puțin amestecând încontinuu.
Se adaugă supa de legume și spanacul. Se amesteca se adaugă și sarea și piperul după gust. Se fierbe 15-20 de minute pana scade apa, se ia de pe foc se stropește cu zeama de lămâie și se servește. Eu am servit mâncarea alături de o salată de toamnă. Pentru cei ce nu postesc spanacul merge foarte bine cu un ou prăjit și puțin iaurt.
Sa aveți pofta!