Spaghetti Alla Carbonara
Sursa Spaghetti alla carbonara
articol scris de diamond blog diamondlovescuisine.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
vine si reteta...fiti pe receptie :D
later edit: am revenit :D
transmisiune directa din farfurie :D
Ingrediente:
25o gr. spaghetti
1 bucata kaizer afumat
3 oua
150 gr. parmiggiano
pastele se fierb dupa instructiuni...aveti grija sa fie 'al dente' ...si neaparat sa puneti sare in apa in care fierbeti pastele...
parmiggiano se da pe razatoare...
kaizerul afumat se taie cubulete si se prajeste in tigaie fara adaos de ulei...nu e e necesar
oualele trebuie sa fie proaspete... neaparat... se bat bine cu telul se adauga sare, nu multa si piper...
se adauga pariggiano ras... puteti pune mai mult de 150 gr. e... nemaipomenit de bun :D
cand kaizerul s-a racit se adauga si el...se amesteca bine totul...
intre timp pastele sunt gata...se scurg de apa in care au fiert. NU se clatesc cu apa rece... ci asa cum sunt se adauga peste compozitia de oua, amestecand repede repede...
pastele fierbinti vor opari compozitia din oua asa ca stati fara grija nu mancati oua crude...
cremoase bune...savuroase ;D
enjoy, sa aveti pofta :D
reteta o am de la Adriana Nicoleta! multumesc frumos!