Spaghete Cu Pui Si Ciuperci
articol scris de Fraiche Bistro blog fraiche-bistro.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Azi am avut ca inspiratie una din cartile lui Jamie Oliver :) daca vreti sa va inspirati si voi din bucataria lui Jamie aveti ocazia sa castigati unul din cele trei seturi de carti Jamie Oliver puse la bataie in concursul de pe Fraiche-Bistro. Aici gasiti detaliile: http://fraiche-bistro.blogspot.com/p/concurs.html.
Acum va impartasesc reteta pe care am pregatit-o eu: Spaghete cu pui si ciuperci.
Pentru aceasta reteta ai nevoie de:
- 1 piept de pui;
- 10-15 ciuperci proaspete;
- 200 gr. spaghete;
- 2 catei de usturoi;
- 300 gr. smantana;
- parmezan;
- ulei de masline, sare, piper, patrunjel/busuioc
Inainte de toate trebuie preincalzit cuptorul.
Pune spaghetele la fiert in apa cu sare si 2 linguri ulei masline.
Pune ciupercile taiate felii intr-un bol cu apa clocotita si lasa-le asa pentru cateva minute.
Intr-o tigaie mai inalta pune 2 linguri de ulei de masline si pune-o pe foc. Taie pieptul de pui in bucatele mici si cand uleiul s-a incins adauga puiul in tigaie. Cand puiul este rumenit pe ambele parti adauga in tigaie ciupercile scurse, usturoiul pisat si smantana. Amesteca pentru omogenizare si asezoneaza cu sare si piper. Cand incepe sa dea in clocot adauga spaghetele fierte si scurse de apa si amesteca. Mai lasa 2 minuute, ia tigaia de pe foc si toarna totul intr-un vas. Toarna deasupra parmezan si introdu vasul la cuptor pana cand se rumeneste deasupra.
Cand s-a rumenit parmezanul scoate vasul, mai presara deasupra parmezan si patrunjel/busuioc si gata. Pofta buna!
Daca iti plac spaghetele mai poti incerca si reteta de spaghete cu sos de rosii, o reteta picanta dar foarte gustoasa :) http://fraiche-bistro.blogspot.com/2011/02/spaghete-cu-sos-de-rosii.html
