Spaghete Cu Ciuperci
Sursa Spaghete cu ciuperci
articol scris de Gatind cu Mira blog gatindcumira.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
200 spaghete
putina sare
3 linguri ulei
Sos:
1 ceapa
1 cutie conserva
ciuperci champinion
1 cutie pasta de tomate(420G)
1 rosie mare
1/2 ardei rosu
gras
2 linguri ulei
masline
frunza
de telina(1 fir mic)
1/2 lingurita oregano
sare
piper
Mod de preparare:
Se pune apa la
fiert cu sare ,cand da in clocot se pun spaghetele si 3 linguri
de ulei (uleiul are rolul ,de a nu le lasa sa se lipeasca intre ele)se fierb
8-10 minute. Se pregateste sosul pentru spaghete: Se curata ceapa si se
toaca marunt si se pune la calit in putin ulei 2-3 minute, dupa care se pun
ciupercile,ardeiul,rosia si frunza de telina (da un gust super bun,dar sa
nu fie prea mult)
Ciupercile se scurg de apa din cutie si se toaca si ele sau
cel mai bine se taie marunt(eu le-am tocat pt a evita comentariile
juriului) Se toaca si rosia decojita , ardeiul rosu si frunza de telina (1
tulpina mica). Se amesteca toate se
condimenteaza cu sare, piper si putin oregano iar la final
se pune pasta de tomate. Se lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se pun
spaghetele scurse de apa in sos ,se amesteca bine toate. Se pot servi
atat calde cat si reci.
Notă:
Oregano este o planta care poate fi folosita in combinatie
cu alte plante aromatice si se utilizeaza cu predilectie in retetele italiene,
la pizza, sosuri, salate, paste, dar si alaturi de carnea de pui sau
peste. Oregano poate fi
cultivat de dumneavoastra in ghiveci sau in gradina.