Spaghete Carbonara Cu Ciuperci
articol scris de elenapaduretu blog eileen-cuisine.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
400g spaghete (eu am folosit pene)
150g pancetta
100g ciuperci
5 linguri smantana dulce pentru gatit/frisca lichida/double cream
4 oua
150g branza pecorino sau ceddar rasa
50g parmezan
2 linguri unt
Mod de pregatire:
Se pun la fiert spaghetele conform instructiunilor de pe pachet. Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga ciupercile tocate marunt si dupa ce se inmoaie se completeaza cu pancetta cubulete. Se rumeneste, se adauga peste spaghetele scurse si se stinge focul.
Intre timp se formeaza un sos intr-un bol amestecand ouale cu smantana si branza rasa, condimentandu-se. Se toarna peste spaghete si se amesteca bine pana devine cremos. Se serveste cu parmezan deasupra si piper macinat proaspat.